[c]
[/c]
Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Тесто переложить па лист, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Таким способом испечь несколько пластов. Готовую испеченную слойку переложить на стол, обровнять края, срезав неровности, срезки мелко нарезать и отложить. На пласт испеченной слойки наложить слой крема - заварного или сливочного, разровнять, накрыть другим пластом слойки и на него также положить слой крема. Всего сделать таким способом 3-5 слоев. Верхний слой с кремом обсыпать нарезанной крошкой слойки. Затем разрезать на узкие полоски (по 6-7 см) и из каждой полоски нарезать пирожные. Сверху посыпать сахарной пудрой, положить пирожные на блюдо и подать на стол. На нарезанные полоски с кремом можно положить слой белков, взбитых с сахаром, толщиной 1 см, разровнять, обсыпать крошкой нарезанной слойки, положить пел секи на лист и поставить в горячий духовой шкаф на 2-3 минуты, а затем, вынув из шкафа, разрезать на отдельные пирожные, сверху посыпать сахарной пудрой и уложить на блюдо. На 2 стакана муки - 250 г масла или маргарина, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4лимона или немного разведенной лимонной кислоты. Для сбивного-4 яичных белка, 1 стакан сахарного песка.
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
Размягченное масло выбить добела, затем, продолжая выбивать, прибавить сгущенное молоко. В крем добавить ванилин или ликер, а для получения шоколадного крема добавляют 3 чайных ложки какао.
На 200 г масла - 300 г сгущенного молока, ? порошка ванилина или 2-3 ст. ложки ликера.
СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30-40 минут в прохладное место, после чего раскатать и использовать для выпечки ватрушек, пирожков, печенья. Па 500 г муки - 300 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 4/5 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса.
В видео рецепте:
Мука 400 г.
Яйца 1 шт.
Вода 150 мл.
Соль 1/4 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Сгущеное молоко 300 г.
Масло 450 г.
Выпекалось при температуре 190*С - 20 минут
[u]Информация о фильме:[/u]
[b]Название:[/b] Слоеное пирожное с кремом
[b]Жанр:[/b] обучающее видео
[b]Год выхода:[/b] 2012
[b]Выпущено:[/b] Россия
[b]Общая продолжительность:[/b] 00:13:07
[b]Язык:[/b] Русский
[u]Файл:[/u]
[b]Качество:[/b] DVDRip
[b]Формат:[/b] MKV
[b]Видео:[/b] XviD, 1382 Кбит/с, 1920x1080
[b]Аудио:[/b] AC3, 2 ch, 192 Кбит/с
[b]Размер:[/b] 682 Мб
[c][url=http://s43.radikal.ru/i099/1301/0b/efa741acf7e6.jpg][img]http://s43.radikal.ru/i099/1301/5c/b8db02372a9e.jpg[/img][/url][/c]
[c][b] Скачать Слоеное пирожное с кремом (2012) DVDRip[/b][/c]
[c][url=http://letitbit.net/download/70705.7bab44a297a0304af9693f916234/piroze.mkv.html]Скачать с Letitbit.net[/url]
[url=http://www.savebit.net/bcyhyk21gmbe.html] Скачать с Savebit.net[/url]
[url=http://www.unibytes.com/pYtXR-FZf14Lqw-Us4P3UgBB] Скачать с Unibytes.com[/url]
[url=http://turbobit.net/bcyhyk21gmbe.html] Скачать с Turbobit.net[/url]
[/c]
[/c] 
[/c] 
[/c] 